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咖啡城西雅圖 探訪星巴克的故鄉

2014-12-18 17:36

 

被譽為“浪漫之都”的美國西雅圖,不僅是一座綠意蔥翠的“翡翠之城”,同時也是一座彌漫著咖啡味道的城市。清晨,漫步在西雅圖的街道,附近席地而坐的學生們,將書本攤放在膝蓋上,而咖啡便握在手中。而行色匆匆的上班族手中同樣也會拿著一杯熱氣騰騰的咖啡,自然而又愜意。對于西雅圖人來說,手中的咖啡已成一種慣常的標識,一天便這樣開始。午后在慵懶的陽光下,徜徉于在西雅圖的大街小巷,無論是頗具創意的咖啡館,還是露天咖啡座,就連城市的空氣中都永恒地飄蕩著淡淡的咖啡香,就像是一抹揮之不去的誘惑讓人忍不住走進窗明幾凈的咖啡屋里品茗一杯沁人心脾的咖啡,隨時隨地感受西雅圖隨意而又淡然的咖啡生活。

咖啡城的由來

 

 

美國是咖啡的消費王國,平均每天喝4億杯咖啡,無愧于世界之最,而咖啡消耗量全美第一的西雅圖則是美國咖啡文化中最具代表性的城市。曾有學者如此論述西雅圖與咖啡之間的關系:“如果說有一天,這個世界上少了一種叫做咖啡豆的東西,我相信只有西雅圖人會覺得無所適從!” 可以說咖啡在西雅圖,就跟乳酪在法國、泡菜在韓國一樣,絕對必不可少。清晨,當地人起床后第一件事便是喝上一杯咖啡。不僅如此,一天的任何時刻都可以隨時看到端著熱氣騰騰的咖啡來來往往的人們。即使在綿綿不絕的雨季,西雅圖人寧可不打傘也要空出手來拿上一杯咖啡,隨飲隨行。西雅圖對咖啡的熱愛和認可度甚至超過了美國人所鐘愛的啤酒。在西雅圖隨處都有干干凈凈的咖啡館,只要走累了,可以選擇在任何一個地方坐下來,休息一下,喝上一杯真正代表西雅圖味道的咖啡。甚至一些酒吧引以為豪的并不是口味獨特的啤酒,而是將最好的咖啡豆烘焙出擁有最佳香味和口感的頂級咖啡。

 

 

 

 

有人說,由于西雅圖是一座港口城市,所有從遠東來的咖啡豆都在這里進口登岸。咖啡作為一種休閑飲品,很快被當地的人們所接受,因此養成了愛喝咖啡的習慣。有人說,西雅圖人喜歡咖啡,很大一部分原因在于這座城市全年多雨,人們需要喝咖啡來保持自己愉快的心情。在陰雨綿綿的日子里,手捧一杯冒著熱氣的咖啡,望著窗外細雨滴落在玻璃窗上,而咖啡溫暖清香的滋味縈繞心間,讓人深深地沉浸在溫馨安逸的氛圍中,忘掉了天空的陰霾。也有人認為西雅圖咖啡館如此風行是因為西雅圖人生活閑適、愜意。閑暇時,坐在街頭或街角的咖啡屋里,點上一杯咖啡,在令人陶醉的音樂聲中,彼此傾心交談著或獨自遐想……。無論如何,西雅圖人愛喝咖啡是一個不爭的事實。

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